رئيس الجزار - القاهرة, مصر - Hilton Egypt

وصف

تحضير اللحوم والأسماك بأعلى جودة وضمن إرشادات الشركةضمان التخزين الفعال للمواد الغذائية وتناوب المخزونأبلغ رئيس الطهاة عن أي تلف / هدر للطعامحافظ على جميع مناطق العمل نظيفة ومرتبة وتأكد من عدم انتقال التلوثالمساعدة في تحقيق نتائج إيجابية من استفسارات الضيوف في الوقت المناسب وبطريقة فعالةتحديد ومراقبة أحجام الحصص لتقطيع اللحوم والأسماكمسؤول عن التحكم في التكاليف دون المساس بالمعايير وتحسين هوامش الربح الإجمالية والأهداف الإدارية والمالية الأخرىمساعدة الإدارات الأخرى والحفاظ على علاقات عمل جيدةمسؤول عن الالتزام والتدريب بمعايير وتشريعات الصحة والسلامة وسلامة الأغذيةالامتثال لأمن الفندق ولوائح الحريقالإبلاغ عن قضايا الصيانة والنظافة والمخاطركن على دراية بالبيئة