عامل المطبخ - القاهرة, مصر - IHG Hotels & Resorts
وصف
تنفيذ جميع أنواع الديكورات حسب تعليمات مساعد الشيف التنفيذي والطاهي التنفيذي بطريقة احترافية لضمان الجودة والاتساق، ويكون مسؤولاً بشكل كامل عن القسم المخصص له.
هو المسؤول عن التأكد من أن جميع استراحات القهوة والبوفيه وتقديم الطعام قد تم تزيينها وفقًا للمعايير.
المسؤوليات والوسائل
توفير ما يكفي من الميزان والتأكد من التشغيل السلس.
مساعدة Sous Chef في إدارة قسمه بكفاءة وتقديم أفكار جديدة.
تخزين كافة مواد الديكور وقطع العرض بشكل سليم حتى لا تتلفها.
المسؤوليات الإدارية
إعداد طلب المواد والأدوات اللازمة لإنتاج الزخارف.
التأكد من أن الإنتاج يتم وفقًا للمعايير المعتمدة من قبل الفندق.
المسؤوليات الفنية
تشغيل جميع الأدوات والآلات في القسم المخصص له.
تدريب المرؤوسين بشكل مستمر من أجل رفع مستوى الجودة والإنتاج بطريقة احترافية.
المسؤول عن الهدر ومحاولة تقليل التلف.
المسؤوليات التجارية
يفوض العمل إلى مرؤوسيه من أجل تشغيله دون انقطاع.
التحقق من الإعداد والعمل المنجز لضمان الجودة.
المسؤوليات الإنسانية
ينشئ ويحافظ على علاقات جيدة في قسمه.
يتبع سياسات الفندق في جميع الأوقات.